Brazos de Los Andes

BRAZOS DE LOS ANDES 2012

Produtor: ZUCCARDI

País: ARGENTINA
Produtor: ZUCCARDI
Tipo: TINTO
Uva: 45% Malbec, 28% Cabernet Sauvignon, 17% Syrah e 10% Bonarda
Região: VALE DE UCO, MENDOZA

Especificações

Tipo: Tinto

Graduação Alcoólica: 14,5%

Cor: Vermelho violeta intenso.

Aroma: Intenso de frutas vermelhas e negras com nuances de pimenta, violeta e chocolate.

Sabor: Boa entrada em boca, estruturado, taninos sedosos e final persistente.
Acompanha:Perfeito para acompanhar pratos a base de carnes vermelhas e massas com molho estruturado.

Temperatura de Serviço: 15ºC – 17ºC

Amadurecimento: As uvas colhidas manualmente na quarta semana de Março e segunda de Abril em pequenas caixas de 18 kilos são resfriadas para então serem selecionadas, desengaçadas e prensadas. Passaram por maceração a frio antes da vinificação clássica durante 15 dias seguida de “pigeage” e “delestage” diárias. Amadurecimento das diferentes cepas acontece separadamente em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo uso antes do blend final pelo período de 10 meses.